Agent(e) de restauration

L’agent(e) de restauration joue un rôle essentiel dans la qualité du service et de l’accueil en entreprise. Il/elle réceptionne les matières premières, effectue les premiers traitements des produits alimentaires et assemble différents types de plats. Il/elle assure également l’agencement de la salle à manger, approvisionne les comptoirs et s’occupe du service des plats chauds. En respectant les consignes de l’entreprise et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, il/elle prépare des mets simples, les distribue aux différents linéaires et comptoirs du self-service, et réalise des cuissons conformes aux normes établies. L’agent(e) de restauration enregistre les plateaux et effectue l’encaissement, tout en assurant le nettoyage des différents postes et la vaisselle. Il/elle travaille en équipe sous la supervision d’un chef de production ou d’un chef de cuisine, et est en contact direct avec la clientèle pendant le service. Ce poste peut être exercé dans différents types de restaurants, tant commerciaux que sociaux. Les conditions de travail peuvent impliquer un environnement bruyant, des températures variables et des horaires atypiques. L’agent(e) de restauration respecte les consignes de santé et de sécurité au travail, ainsi que les recommandations en matière de responsabilité sociétale en entreprise.