TP - Employé polyvalent en restauration
DURÉE DE FORMATION
Hybride - 400 HEURES par an
FRAIS DE FORMATION
7 827€ / an
19.56€ / heure
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
PROGRAMME DE LA FORMATION
RNCP38663BC01 - Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts
RNCP38663BC02 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
RNCP38663BC03 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations
RNCP38663BC04 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
ADMISSION
Conditions d’accès
Par le biais d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, à l’issue d’un entretien de motivation.
Accompagnement
- Définition de votre projet professionnel.
- Ateliers de techniques de recherche d’entreprises.
- Coaching.
STATUT DE LA FORMATION EN HYBRIDE : Distanciel + présentiel
- 1 jour en formation – 4 jours en entreprise (par semaine).
- En contrat d’apprentissage ou contrat de professionnalisation.
OUTILS PÉDAGOGIQUES
- Plateforme Google Meet / Gototraining : enseignement à distance
- Équipements informatiques, vidéo-projecteurs
MODALITÉS D'ÉVALUATION & D'EXAMEN
Les compétences des candidats(VAE ou issus de la
formation) sont évaluées par un jury au vu :
a) Évaluation à partir d’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation de projet réalisé en amont de la session, qui peut être complétée par d’autres modalités d’évaluation telles qu’un entretien technique, un questionnaire professionnel ou un questionnement sur des productions.
b) Évaluation à partir d’un dossier décrivant les pratiques professionnelles du candidat.
c) Prise en compte des résultats des évaluations passées au cours de la formation.
ET APRÈS ?
A l’issue de cette formation, le candidat sera en
mesure de travailler dans tous les secteurs. Il
pourra exercer les métiers suivants :
- Agent(e) de restauration
- Employé(e) de restauration collective
- Employé(e) de cafétéria
- Employé(e) polyvalent(e) de restaurant
- Équipier(e) polyvalent(e) de restauration rapide
- Préparateur(trice)-vendeur(se) en point chaud
Pour les bénéficiaire en situation de handicap,
Adaptation possible des modalités de formation et de certification avec l’accompagnement du référent handicap du campus. Pour tout besoin d’adaptation, merci de nous contacter : contact@ath-formation.com
Indicateurs pour l'année 2025
0
Candidats accompagnés
À venir
Taux d'obtention du titre professionnel
Mis à jour après la première session d'examen
0%
Taux de satisfaction
Parcours & insertion
0%
Taux de poursuite d'études
0%
Taux d'interruption en cours de formation
0%
Taux d'insertion professionnelle des sortants
0%
Taux de rupture des contrats d'apprentissage
0%
Une réactivité à 100% — Notre valeur ajoutée