Responsable d'établissement touristique
OPTIONS DISPONIBLES
immobilier/ communication et marketing/ ressources humaines/ gestionnaire comptable/ restauration et hôtellerie
RNPC35527
BAC +3
DURÉE DE FORMATION
504 HEURES
FRAIS DE FORMATION
10 100€
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
En tant que responsable d’un établissement touristique, vous avez pour mission de gérer l’accueil des clients et les services associés, tels que l’hébergement, la restauration et les activités. Vous êtes également responsable de la sécurité, de la gestion du personnel, de la commercialisation de l’établissement et de la gestion financière. Votre rôle est polyvalent et requiert une organisation efficace, tout en mettant l’accent sur la satisfaction des clients.
PROGRAMME DE LA FORMATION
1 /Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité
- Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
- Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local.
2 / Manager le personnel d'un établissement touristique
- Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais.
- Manager les équipes d’un établissement touristique.
- Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique.
3 /Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
- Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique.
- Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
4 / Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
- Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique.
- Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement.
ADMISSION
Conditions d’accès
- Disposer d’un diplôme de niveau 5 ou d’un titre professionnel.
- Et/ou avoir une expérience professionnelle confirmée dans le domaine visé.
Par le biais d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, à l’issue d’un entretien de motivation.
Accompagnement
- Définition de votre projet professionnel.
- Ateliers de techniques de recherche d’entreprises.
- Coaching.
STATUT DE LA FORMATION EN HYBRIDE : Distanciel + présentiel
- 1 jour en formation – 4 jours en entreprise (par semaine).
- 1 semaine en formation toutes les 5 semaines.
- En contrat d’apprentissage ou contrat de professionnalisation.
OUTILS PÉDAGOGIQUES
- Plateforme Google Meet / Gototraining : enseignement à distance
- Équipements informatiques, vidéo-projecteurs
MODALITÉS D'ÉVALUATION & D'EXAMEN
Les compétences des candidats(VAE ou issus de la
formation) sont évaluées par un jury au vu :
a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s).
b) D’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat.
c) Des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
d) D’un entretien final.
ET APRÈS ?
A l’issue de cette formation, le candidat sera en
mesure de travailler dans tous les secteurs. Il
pourra exercer les métiers suivants :
- Responsable de structure d’hébergement touristique.
- Exploitant de structure d’hébergement touristique.
- Gérant de structure d’hébergement touristique.
- Gestionnaire de structure d’hébergement touristique.
- Directeur de structure d’hébergement touristique.
- Directeur de village de vacances.
- Directeur de club de vacances / d’hôtel club.
- Directeur de résidence de tourisme.
- Directeur de camping.
- Directeur d’hôtellerie de plein air.
- Directeur de parc résidentiel de loisirs.
- Directeur d’hôtel / d’hôtel-restaurant.
- Directeur d’auberge de jeunesse.
- Directeur d’hostel.
- Directeur de village de gîtes.
- Directeur d’hébergement collectif.
- Directeur de centre de vacances.
- Gardien / gérant de refuge de montagne.
- Directeur hôtelier de résidence sénior.
Pour les bénéficiaire en situation de handicap,
Adaptation possible des modalités de formation et de certification avec l’accompagnement du référent handicap du campus.